SERVICIOS

Las normas de calidad y seguridad alimentaria son conjuntos de estándares y protocolos que las empresas del sector alimentario pueden adoptar voluntariamente para garantizar la seguridad y calidad de sus productos.

Implantar estas normas en una empresa no solo ayuda a fortalecer la seguridad alimentaria, sino que también demuestra un compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente. Además, puede facilitar el acceso a mercados internacionales, ya que muchas empresas y países exigen el cumplimiento de ciertas normas de calidad y seguridad para importar productos alimentarios.

La elección de la norma adecuada depende de diversos factores, como el tipo de productos alimentarios, la actividad de la empresa, los mercados objetivo y los requisitos específicos de los clientes. En los últimos han destacado normas, como BRC, IFS y FSSC22000 entre otras. Estos estándares representan esquemas reconocidos por Global Food Safety Initiative (GFSI), una entidad de alcance mundial dedicada a promover la seguridad alimentaria.

IMPLANTACIÓN DE NORMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Nuestro enfoque se basa en una comprensión profunda de las normativas relevantes y su aplicación práctica en el contexto específico de cada empresa del sector alimentario. Trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes para identificar y evaluar los estándares de calidad y seguridad más adecuados para sus productos y operaciones.

Nuestros servicios incluyen:

-        Conocimiento de la norma: Entender los requisitos específicos de la norma que se va a implementar.

-        Evaluación inicial: Identificar las áreas de mejora y evaluar el nivel actual de conformidad con la norma.

-        Planificación: Desarrollar un plan detallado con objetivos claros y un cronograma de actividades.

-        Formación y capacitación: Capacitar al personal para que comprenda los requisitos y su papel en la implementación.

-        Implementación de cambios: Realizar modificaciones necesarias en procesos y sistemas para cumplir con la norma.

-        Seguimiento y medición: Establecer sistemas para evaluar el desempeño y el cumplimiento de la norma.

-        Mejora continua: Fomentar una Cultura de Seguridad Alimentaria con un enfoque de mejora constante para mantener altos estándares de calidad.

-        Certificación: Preparamos y acompañamos a nuestros clientes en la auditoría de certificación

ALGUNAS DE LAS NORMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

-        IFS

-        BRC

-        FSSC22000

-        GMP+

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